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文化 - 知识

    武夷岩茶采制技艺:一部活着的历史

  • 谷雨后夏至前 为岩茶采制黄金期 岩茶初制正式开始 谷雨立夏间 制茶黄金时 过了谷雨,立夏也将接踵而至,武夷山场的春意,已随所撷茗叶,转落采茶人的竹筐中,化...

    住在江之头

  • 在宜宾,或者在李庄,没有理由不好好喝一回。江风拂面,涛声隐隐,金沙江奔流至此,从此改了名姓,唤作长江。君住江之头,妾住江之尾,终日思君不见君,唯见江之水。...

    闲有可栖 沏茶读书 卧听风雨

  • 闲有可栖,沏茶读书,卧听风雨。这是一种阳春白雪的中国生活之美。在传统文化里,雅,一直是古人追求的意境。 雅,是中国传统文化形成的独特美学体系,无不传递出儒...

    杨凯:百年沱茶源流考

  • 1902年,在云南省大理县和凤仪县交界的下关,喜洲商人严子珍、杨鸿春与江西商人彭永昌三个人正在紧锣密鼓地策划成立一个贸易商号,三人都是小有成绩的商人,此前...

    人活心情,茶喝品质

  • 人心其实没有你想象的那么坚强,有时候,如果累了,那么不妨停下来,安慰一下它。俗话说:“人生,过的是心情;生活,活的是心态。”别让自己陷在坏心情里,心态决定...

    蔡荣章:饮茶引发的生活情趣

  • 引发生活情趣的事物有很多,就饮料而言,除了饮茶之外,还有咖啡与葡萄酒。饮茶好像没有咖啡与葡萄酒那么有情趣,总显得道貌岸然的样子。事实上茶的香气与滋味有如咖...

    茶七饭八酒十分啥意思

  •   人际交往对人生发展非常有益处,自古以来,人们就特别重视交往礼节。无论是王公贵族还是普通百姓,在与人相处的时候,都要遵守交往礼仪。   正所谓没有规矩不...

    安溪西坪:最早发现铁观音母树

  • 乌龙茶中的极品、中国十大名茶之一的安溪铁观音最早在安溪发现,其发祥地在安溪县西坪镇,这是世人公认,从无争议。不过,关于铁观音的母本原株却有尧阳村的“王说”...

    喝茶是场“慢修行”,不懒也不闲

  • 喝茶的人是不是又懒又闲?有人说,你们这些喝茶的人,真是闲得发慌。 有人说,你们就知道整天喝茶,啥也不干,懒死了。 有人说,你们喝茶,跟打牌有什么区别呢? ...

    大理,云南茶文化的中心

  • 大理,云南茶文化的重地。这里曾经是南方丝绸之路与滇藏茶马古道的十字路口,不仅是茶的集散地,更是茶文化交流碰撞之地。1902年,下关沱茶在此诞生,120年来...

    什么是问茶,问茶是什么意思

  •   什么是问茶?茶道中,向主持人询问茶叶的种类、名称、产地、年份、工艺等,可称为“问茶”。另外,能给你指路的一杯茶也叫问茶。  茶至关重要,是天然的,与人...

    李三原:《陕西皇茶》连载九

  • 鉴别储藏 绿茶鉴别:根据茶叶外观、茶汤、叶底甄别。 ◎新茶与陈茶:新茶外观色泽鲜绿、有光泽,茶浓味香;茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等,滋味甘醇...

    六堡茶加工工艺发展简史

  • 六堡茶作为我国黑茶的重要品种,越来越受到江浙茶友的认可。六堡茶作为广西梧州的特产,是我国著名的侨茶。它具有独特的“六宝味”和“红、浓、老、醇”的特点。因为...

    学会喝茶,是质感生活的开端~

  • 你可以不懂茶,但一定要喝茶,年轻的时候学会喝茶,会让你受益一生。学会喝茶,学会保持空杯的状态 年少轻狂,总是心高气盛,非黑即白,凡事总想争出孰是孰非。年轻...

    李三原:《陕西皇茶》连载八

  • 保健功效◎理化指标:陕西绿茶茶多酚含量达28%以上,氨基酸含量达3%以上,水浸出物达到43%。而江南茶区茶叶的上述指标分别为23%、1.8%和37%。据中...

    茶味有百种,人生有千态

  • 一杯清茶,三味人生,人的一生宛若一片茶叶,或早或晚要溶入这纷纭变化的大千世界。人们常说“茶如人生,第一道茶苦如生命,第二道茶香如爱情,第三道茶淡如清风”。...

    《桑植白茶》纪录片——“叶芽之境”

  • 桑植白茶——叶芽之境 在这里 桑植白茶 借由着八大公山 得天独厚的地理优势 繁茂滋长 它们与澧水相伴 生长在云雾缭绕群山之间 足迹踏遍每一座山头 由茶频道...

    李三原:《陕西皇茶》连载六

  • 帝王茶具 ◎金银茶器:1987年5月,陕西法门寺地宫出土唐代宫廷茶具,是懿宗李灌、僖宗李御用珍品。《监送真身使随真身供养道具及恩赐金银宝器衣物账》石碑:“...

    重庆茶馆:老有风情,新有韵味

  • 重庆人饮茶风俗,历史悠久。自古重庆城就有“城门多,寺庙乡、茶馆多”之说。重庆的茶馆遍及城乡、大街小巷,1947年3月重庆《新民报》记载:“方圆不到9平方公...

    香茗一盏,一段惬意时光

  • 茶对你而言,是什么?一缕芳香,一杯饮料?还是一个朋友,一段陪伴? 每个人经历的不同,答案也会不同,但是无论如何回答,总逃不开生活这个大范围。 日月交替岁月...

    李三原:《陕西皇茶》连载五

  • 盛唐茶事◎八大贡茶进长安:公元7-9世纪唐长安成为世界茶文化传播中心,唐王朝将茶事作为国家礼仪。每年全国八大茶区,要以“民贡”或“官焙”的形式,清明节前向...

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