document.write('
')

普洱熟茶的品质特征及特点

  熟普洱茶的核心特点为香、甜、醇、润、厚、滑。一般普洱熟茶的外形匀整,色泽红褐,冲泡之后,茶汤细腻醇厚,甜爽滑顺,入口滋味粘稠,厚实饱满,品质上好的陈年普洱熟茶还具有显著的木香、药香等。

  普洱熟茶的品质特征及特点

  外形颜色:紧结圆直,色泽褐红润泽(俗称猪肝色),有些芽茶为暗金黄色。

  香气:有明显渥堆味,发酵较轻者有类似龙眼味,发酵较重者有闷湿草席味。

  品饮口感:发酵度高,汤感较浓稠水滑,几乎不苦涩。发酵度轻,品饮后仍有回甘,香气明显、口感较重;若没有经湿仓,陈化后口感容易转微酸。若发酵失败,新茶浸泡后带酸且苦而不化,摆放一段时间后容易出现两颊发酸的不良口感。

必威体育app官方版下载  汤色:深红色为大多发酵度较轻的熟茶汤色,有许多商家标榜自己的熟茶如何闷跑汤色都不会发黑,以此证明其熟茶质量,此方法只能说明其熟茶为轻发酵茶,并不能说明茶的好坏,特别说明单一从颜色深浅不能判断熟茶品质的好坏。红黑色为大多数发酵度较重的熟茶汤色。

  叶底:洒水渥堆,而发酵度较轻者叶底红棕色,但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多,较硬而易碎。发酵失败者,叶底轻揉即糜烂状。

  普洱熟茶的特点

必威体育app官方版下载  1、香气

必威体育app官方版下载  陈香是熟茶最基础的香气,若存储得当,经过五年以上转化的熟茶会进一步升华,呈现出更加丰富的香气,例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。

必威体育app官方版下载  渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”,不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味,并且在两三年的转化后,渥堆味就会褪去,展现出更饱满圆润的滋味。

  2、甜度

必威体育app官方版下载  甜度算是品鉴熟茶最直观的一个方面,好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香,此外,熟茶几乎没有苦涩味,因此这甜度也更加明显了!

必威体育app官方版下载  茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度,并且会在口腔里蔓延开来,绵长持久。

必威体育app官方版下载  3、滑度

  滑度指的是熟茶的“油润感”,类似喝鸡汤或米汤一样的感觉,通常很滑的茶,喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉,这个同容易下咽的感觉不同。

  其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的,茶汤越醇厚,相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻,通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉,给品饮者的感触印象极强,而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。

必威体育app官方版下载  4、润度

  好的普洱熟茶入口喉头得以滋润,立即解除干涸之感。这个润度对于熟普来说是必须的,优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风。

必威体育app官方版下载  冲泡了三四泡之后的熟茶汤,喉咙清爽滋润,嘴巴不干不燥,咽下去之后整个肚子是温暖舒适的,这就是熟茶的润度的体现。

  5、厚度

  厚度和茶汤浓度并不相同,厚是普洱茶质地的关系,茶汤在一定的强度,溶于水中物质成份较多时,在口感上就会比较浓厚稠密。

必威体育app官方版下载  熟普的厚度,是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔,刺激味蕾,用舌尖搅拌茶汤,感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉,你就会充分感受到它的饱满丰富,也可以理解为一种粘稠感。


暂无评论

最近更新

必威体育app官方版下载匠心精神,成就品质之选; 荣誉加冕,彰显品牌力量。 6月26-28日,权威专家组成审评专家组对600多份茶样进行了...

  避免喝太多陈年白茶喝老白茶没什么不好。喝得太多是你的错。过度使用老白茶容易损伤身体的精血,导致食欲不振,甚至长...

  普洱老生茶是具有一定存放年限的生茶,茶汤的口感应当是苦涩协调,滋味顺滑,粘稠饱满,香气陈香明显,回味甘甜香醇,...

如果你问谁是茶叶第一大国,那答案毋庸置疑的是咱们中国。 而如果你问国内谁才是茶叶第一大省?相信每个人心中的答案都会...

6月29日,在上海静安寺地铁站旁、南京西路商圈的“奇迹茶空间”举办了一场“书香茶会——白沙溪黑茶品鉴分享会”。 主...

6 月 30 日,自治区农业农村厅在钦州市灵山县召开2022年广西农业产业融合发展大会,会议总 结了“十四五”以来...

6月26日,勐海县县委书记高江泉、勐海县人民政府副县长董清清等一行8人莅临八马茶业考察调研。 ▲勐海县领导们莅临八...

  红茶的冲泡方法与清饮壶泡法相似,只要在泡好的红茶茶汤中加入牛奶、蜂蜜或柠檬调饮,具体做法如下: &n...

必威体育精装版本下载 威尼斯人娱乐场手机板 澳门威尼斯人平台棋牌 澳门威尼斯人博彩app 太阳集团网站游戏 大阳城集团娱乐手机下载版 澳门威尼斯人网上娱乐网址 太阳城手机版下载 必威登录网页版登录注册 最早威尼斯人游戏网址 澳门威尼斯人注册平台 威尼斯人平台app下载 太阳集团城网址送彩金 太阳集团娱乐网址 必威体育3.0app下载 澳门威尼斯人线上网站 必威betway中文版 必威体育苹果app下载 必威体育app下载地址 威尼斯人手机官网 威尼斯人苹果app下载 必威体育中文app 必威手机版下载 威尼斯人投注网 威尼斯手机登录 澳门威尼斯人注册官网手机版 必威体育官网app入口 太阳集团娱乐网址 太阳网站精英论坛 必威体育app手机版