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中国茶叶学会茶叶品质评价五星茶样展示——白茶篇(Ⅱ)

为了进一步对接市场需求和消费需求,推进茶叶品牌建设,发展富民乡村产业,助推乡村振兴战略实施,中国茶叶学会连续4年发挥第三方公正性优势,持续开展茶叶品质评价工作。评价由权威的感官评审专家和加工专家组成专家委员会。根据《中国茶叶学会茶叶品质评价办法》及国家标准(GB/T23776-2018)茶叶感官审评方法对每一只茶样进行深入感官评析,提出改进建议,形成一份详尽的评价报告,并对评价茶样判定星级。

必威体育app官方版下载通过评价,企业能全面了解自身产品的优劣特点,并比较茶样在全国相同茶类中的品质水平,利于产品工艺改进和品质提升;专家给出的中肯评价和特点归纳,不但为企业品牌宣传提供基础支撑,同时也给消费者提供了选购依据。本次评价中不乏一些特别优秀的茶样,品质居全国领先水平,前三期我们分享了部分绿茶、红茶、白茶,本期继续分享白茶。

顺茗道牌白毫银针

自我介绍

来自位于福建福鼎的福建顺茗道茶业有限公司。独特祖传古法工艺与现代制茶科技相结合,经由采青、摊晾、萎凋、干燥、挑拣等工序制作而成。

感官评审

必威体育app官方版下载针形,较直,银灰白,润,匀整;汤色杏黄,清澈明亮;香气嫩鲜,清纯,毫香显;滋味清甜,鲜醇,毫味足;叶底芽心肥壮,软嫩,明亮。

总体评价

总分:93.73

根据《中国茶叶学会茶叶品质评价办法》及国家标准(GB/T23776-2018)茶叶感官审评方法,经专家评价:工艺精湛,品质优异,特色突出,达到五星名茶品质标准。

裕荣香牌白牡丹

自我介绍

必威体育app官方版下载福建省裕荣香茶业有限公司位于福建福鼎,是集茶园管理、茶产品制造、创新研发、渠道销售及茶业、茶文化推广于一体的综合型茶业全产业链服务企业。加工工艺:采摘-晾青-并筛-萎凋-烘焙。

感官评审

必威体育app官方版下载外形银灰绿,芽壮多毫,匀整;汤色浅黄,较清澈透明;香气嫩鲜,有毫香,清纯有甜香;滋味清甜,鲜醇,毫味足;叶底芽心较显,软嫩,明亮。

总体评价

总分:93.20

必威体育app官方版下载根据《中国茶叶学会茶叶品质评价办法》及国家标准(GB/T23776-2018)茶叶感官审评方法,经专家评价:工艺精湛,品质优异,特色突出,达到五星名茶品质标准。

健福牌寿宁高山贡眉

自我介绍

必威体育app官方版下载来自位于福建省宁德市寿宁县山区的福建建福茶业有限公司。加工工艺:选青-萎凋-干燥-毛茶-拣剔-复火-装箱。

加工工艺

外形灰绿,毫心显,匀整;汤色黄,清澈明亮;香气清纯,有毫香;滋味清醇,有毫味;叶底毫心较肥,较明亮。

总体评价

总分:93.23

根据《中国茶叶学会茶叶品质评价办法》及国家标准(GB/T23776-2018)茶叶感官审评方法,经专家评价:工艺精湛,品质优异,特色突出,达到五星名茶品质标准。

必威体育app官方版下载来源:中国茶叶学会,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除


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